Yuk Bertandang Kerumahku:)

Sabtu lalu saya mengundang beberapa orang teman bertandang ke rumah.  Saya sengaja menyuguhkan mereka dengan hidangan yang simple, terjangkau, tapi segar, dan enak. Kwetiau basah kuah.  Hmm..sangat enak disajikan panas-panas. Ditemani beberapa macam kue jajanan pasar jadilah acara kumpul-kumpul yang sederhana.

Bahan-bahan:

- 100 gr tetelan sapi, cuci, potong dadu.

- 200 gr Baby pokcoy, rebus setengah matang, sisihkan.

- 250 gr kwetiau basah, rendam dgn air hangat, sisihkan.

- 2 butir pekak

- 5cm kayu manis

- garam dan merica secukupnya.

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang merah 

- 1 siung bawang putih

- lengkuas

Cara membuat:

- Rebus tetelan dengan 1 liter air, masukkan bumbu halus, pekak, kayu manis, garam dan merica.  Masak hingga tetelan matang.

- Masukkan kwetiau basah ke dalam mangkuk saji, tambahkan baby pokcoy rebus, kemudian siram dengan kuah tetelan.  Tambahkan cuka dan sambal bila suka.  Segarr..coba deh..:)

Note:  Memuliakan tamu adalah perbuatan terpuji lho..